陳偉明博士現為課程與教學學系副教授。他任教本科及研究生課程，內容涵蓋課程設計、課程評估，以及科學、科技、工程與數學（STEM）學習與數碼教學法的結合，教學對象包括修讀教師教育課程的學生，以及修讀在職課程以取得合格教師資格的現職教師。他的教學建基於其研究所收集的課堂實例，讓學生在學習課程理論之餘，亦能接觸學校實際面對的抉擇。
他的研究探討學校課程如何設計、推行及評估，以支援中小學的STEM學習及數碼素養，並特別關注課程文件如何轉化為日常的課堂教學安排。他與本地中小學合作進行課程試行及課堂研究，亦與幼稚園及相關政府部門合作，推動數碼工具在教與學上的廣泛應用，其研究成果有助制訂課程政策，並回饋香港的日常課堂實踐。這方面的工作亦促使他進一步關注如何令課程評估架構對施行的教師更具實用價值。
在學院內，陳博士指導修讀課程設計及STEM教育的研究生，並為學系的課程檢討委員會成員，同時參與為現職教師舉辦的專業發展工作坊，以及學院對職前教師教育課程的持續檢討工作。